YAMANOKOTOBUKI STORY

山の壽しあわせ日和

本日は晴天の中、「山の壽のしあわせ日和」にお越し頂きありがとうございます。

今回、春のイベントを行うか迷いましたがお酒を造る私達の中で何かできないかと思い、「義援酒」を企画いたしました。
義援酒の売上の全額を災害復興支援のため日本赤十字社をとおして被災地にお送りします。

明日も行っておりますのでお時間がある方はお立ち寄りください。

イベント内容を一部ご案内
山の壽 × ビストロ・ユイット

2011ビストロユイット&和酒セット.jpg


●山の壽 大吟醸 × 魚介のハーブマリネ
 魚介類を薫り高いハーブドレッシングでマリネして、淡い味付けにしています。繊細な大吟醸の味と香りを引き立てる優しい味わいです。

●山の壽 純米吟醸(雄町) × 米粉パンのサンドウィッチ
 三井産の「ひのひかり」の米粉を使い、モッチリとしたバンズを作りました。こく深い香りのタスマニアサーモンでハーブ、スパイスを混ぜ込んだチーズをサンドしています。

●山の壽 純米酒 × パテ・ド・カンパーニュ
 新鮮な豚肉と鶏肝を香辛料とハーブ洋酒に一晩つけ込み、荒挽きにして網脂で包み、しっとりと焼き上げています。奥行きのある素朴な味わいが純米酒にぴったりです。

筑後酒造り唄の生歌

2011筑後酒造り唄.jpg


TOMOMO COFFEEの炒りたて珈琲

ご予約の方は母屋にてお弁当と和酒のセット

その他地元農産物などの出展がございます。

明日も行っておりますのでお時間がある方はお立ち寄りください。








posted by いくよ at 18:48 | Comment(2) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年3月15日 出荷状況

本日の出荷の状況をお知らせいたします。

東日本大地震の影響で東北6県および、首都圏の計画停電に伴う交通混雑等の影響に配慮して、栃木/茨城/群馬/千葉/神奈川/東京/埼玉/山 梨の8県と静岡東部への出荷は見合わせます。

その他の地域は通常通り出荷致しますが荷物が送れて届く可能性がございます。

ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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山の壽酒造
代表取締役社長
山口伊平
posted by いくよ at 10:34 | Comment(0) | 八代目郁代の奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

東北地方太平洋沖地震について

この度の東北地方太平洋沖地震により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
救助を待っておられる皆様、ならびに避難されてご家族・親類・知人の方々の安否をご心配されている皆様の無事を心よりお祈り申し上げます。

本日の出荷、東日本大地震の影響で中部地区以東への出荷を見合わせます。ご了承ください。関西以西の府県への出荷は通常通り行いますが、運送会社の状況により延着する場合がございます。

あらかじめご容赦くださいますようお願い申し上げます。

被災された皆様の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

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山の壽酒造株式会社
代表取締役社長
山口伊平
posted by いくよ at 12:52 | Comment(0) | 八代目郁代の奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

山の壽しあわせ日和

春の山の壽イベントのご案内です。

蔵開き.jpg


とき 平成23年4月9・10日(土・日)10時〜16時まで

ところ 山の壽酒造株式会社
福岡県久留米市北野町乙丸1・2合併番地

いろいろとイベントを用意しております。(一部抜粋)

●築200年母屋にてお弁当と和酒のセットをゆっくり楽しむ
 第一部 11時00分より 第二部 13時30分より
 和酒とお弁当(要予約1200円)

●山の壽&ビストロユイット 2日限定カフェ
 和酒と北野町特産物をつかったフレンチワンプレートセット(1000円)

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お好きなセットをお選びください。

山の壽セット
山の壽 【大吟醸】 ・ 山の壽 【純米吟醸 雄町】 ・ 山の壽 【純米酒】

和酒セット
フルフル完熟マンゴー梅酒 ・ 山の寿梅酒 梅の息吹 ・ 燦寿の息吹 貴醸酒

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※「山の壽 しあわせ日和」のイベントは予約なしでも参加可能ですが、「和酒とお弁当」のセットは予約が必要です。

※今年の新酒の中でも「山の壽 純米吟醸 雄町」は今年初めてだす新商品となっております。どんな世界をみせてくれるのか乞うご期待☆

皆様のご来場を心よりお待ちしております。


 

posted by いくよ at 21:54 | Comment(2) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

フルフル ふわふわロール

本日は遠方からフルフルをお取り扱いいただいているお客様がいらっしゃいました。

そのお客様に新作でおもてなし☆

それは・・こちらです。
   
   ↓

ロールケーキ.jpg


フルフル完熟マンゴー梅酒をいれたふわふわロールケーキ

私が作りました〜!!といいたいところですが、こちらはいつもお世話になっているビストロユイットさんに作っていただきました。
ロールケーキの生地と生クリームとソースが絶妙で美味しい☆
その生クリームにはさんでいるのがこちら

   ↓

コンフィチュール (2).jpg


フルフル完熟マンゴー梅酒とフレッシュフルーツを組み合わせたコンフィチュ−ルです。
パインとバナナを組み合わせていてトロピカルテイストに仕上げていただいています。
パンはもちろん、デザートやアイスクリームのソースにしてもvery good☆

新しい発見を教えてくれてありがとうございます、Tパティシエ☆

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ビストロユイット
福岡県大野城市白木原1-4-13 1F
※西鉄「白木原」駅より徒歩1分
posted by いくよ at 17:51 | Comment(0) | 八代目郁代の奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

関東ではほぼ無名の「山の壽」が新酒利き酒品評会・西日本の覇者に!

驚きの記事を発見しました。

   ↓

関東ではほぼ無名の「山の壽」が新酒利き酒品評会・西日本の覇者に!(http://diamond.jp/articles/-/10829

今年の「山の壽純米吟醸生」が「DIAMOND online⇒ライフ・健康⇒献魂逸滴 極上の日本酒を求めて」にて日本酒が好きな有志の方々より高評価を受けました。詳しくは記事をご覧ください。

関東ではほぼ無名なのでよくこの利き酒会にでてきたなぁ〜と不思議に思っています(笑)

「山の壽純米吟醸生」はすでに蔵からすべて出荷されました。特約店様で見かけた方は是非お試しくださいませ。
posted by いくよ at 17:25 | Comment(1) | 取材記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
旧年中はなにかとお優しいお心づくしにあずかり誠にありがとうございました。

雪が舞うお正月になりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?

山口家は、お正月の準備にバタバタとしておりました。
今年も前杜氏がついたお餅をいただき、神様へのお供え物として準備をしました。
正月のお供えである鏡餅は、神様の召し上がりものとして献上し、そこに新しい神様が宿り、福が来るようにと願って供えられます。山の壽は蔵の中・母屋・庭などいたるところに神様がいて、お餅をお供えします。(神様によってお餅の大きさやお供えする数が違うんです)

20110101.1.jpg


先祖から受け継いだものを引き継いでいくことを一番考えさせられる時がお正月の準備をする時間です。
今年も多くのことを学ばせていただくとしになりそうです。

20110101.2.jpg


本年も相変わりませず、お導きくださいますよう、お願い申し上げます。





posted by いくよ at 18:32 | Comment(2) | 八代目郁代の奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今年一年ありがとうございました

今日は大晦日。
福岡は雪がつもり、一面雪化粧です。
道路のわきに雪だるまが作ってあり、なんだかとってもほっこりした気持ちになります。

出荷・在庫のチェック・事務所の掃除・社長の1年の締めの挨拶が終わりました。
いつもより早めにお仕事をきりあげます。(「もろみチャンネル」は年末年始も稼動中なのでよかったらご覧ください)

今年一年、本当にありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。



posted by いくよ at 15:32 | Comment(0) | 八代目郁代の奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

西日本新聞2010/12/12

先日、西日本新聞社様より日本酒の取材を受けました。

記事はこちら
  ↓
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/215187

思った以上に反響が大きく、お問い合わせをたくさんいただき感謝しております。

手造り蔵なので大量に生産ができませんが、皆様の楽しい時間をさらにひきたたせる一杯としてお飲みいただけるのを蔵人一同楽しみにしております。

posted by いくよ at 08:40 | Comment(0) | 取材記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お酒の学校卒業式

お酒の学校卒業お酒写真.jpg


先日、ホテル モントレ ラ・スール福岡にてお酒の学校卒業式がありました。

初対面の女性ばかり集まっているお酒の学校も「日本酒」が縁を呼び、皆とても仲良しに☆

授業で作成した生徒の皆様の思いがたくさん詰まった日本酒ラベルのお酒も会場に華やかな雰囲気をそえていました。

これからも「お酒」を縁にいろんな方々が交流していくのが楽しみです。
posted by いくよ at 09:30 | Comment(2) | 八代目郁代の奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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